MANTAR SOTE

2011-07-22 16:52:00

Biliyorum  sevgili takipçilerim, kurufasulye yi görmekten sıkıldınız ama bir türlü vakit bulup yazamadım.Fotolar masaüstünde düzenlenmeyi bekleyip durdu.Bahar yorgunluğu, temizlik , badana , boya derken yaz geldi , sıcaklar bastırdı ve  tatiller başladı:)) tatile çıkmadan yazayım dedim:)

MANTAR  SOTE

1/2 kg. mantar

1 soğan

2 biber

2 domates

2 diş sarımsak

YAPILIŞI:

soğanlar ve sarımsak küp şeklinde doğranıp 2-3 kaşık yağda kavrulur, üzerine biber ler doğranır.En son domatesler soyulup doğranıp eklenir.Sonra üst ince kabuğu soyulup doğranmış mantarlar , tuz  atılıp 15 -20 dakika sotelenir.Zeytinyağıyla pişirildiğinde soğukta yenebiliyor, bu sıcaklarda tavsiye ederim.

Afiyet olsun.

 

 

 

185
0
0
Yorum Yaz