RENKLİ PATATES TOPLARI

2011-12-30 13:49:00

yılın son iş günü, bir yıl daha bitiyor, ömür tükeniyor yavaş yavaş..Her yeni yıl yeni umutlar demek, yeni başlangıçlar demek, bilmediğin sulara yelken açmak demek...

şaka maka blog yazmaya başladığım 3 yıl olmuş, öylesine başlamıştım, ama seviyorum bloglamayı...

çay daveti masamdan bir tarif bu, yıllar önce bir gazete köşesinden kesip sakladığım tarifti, ismi sarımsaklı patates toplarıydı sadece maydonaza bulanıyordı toplar.

Malzemeler: 

4-5 adet patates(istenilen miktara göre ayarlanabilir.)

2 diş ezilmiş sarımsak

1/2 limon suyu

2 Ym.kaş.zeytinyağ

karabiber , kimyon , pul biber, tuz

rendelenmiş 1 havuç 

doğranmış maydanoz

Yapılışı:

patatesler soyulup, küp küp doğranır, yıkanıp, tuz ve su ilavesiyle haşlanır.

suyu süzülüp eziciyle veya çatalla ezilir.Soğuması beklenir.Limon suyu, z.yağ , 

baharatlar, eklenir ve yoğurulur.ceviz kadar toplar yapılıp , havuç ve maydanozda yuvarlanır.

çay sofralarımın vaz geçilmezi ama ana yemek yanına meze ve ara soğuk olarak hazırlıyabilirsiniz.

kolay gelsin, afiyet olsun.

632
0
0
Yorum Yaz