SÜTLÜ TARHANA ÇORBASI

2010-11-12 14:42:00
 
Ben tarhananın her türlüsünü seviyorum, ama sütlüsü daha değişik lezzetli oluyor.

  

Sütlü Tarhana Çorbası
 
Malzeme:

  

4 yemek kaşığı tarhana
2 su bardağı soguk süt
3 su bardağı soguk su
üzerine:
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı tereyağ(ben kase teremyağ kullanıyorum)
pul biber
kuru nane
 
Yapılışı:
Tencereye tarhana konur, üzerine soguk süt ve su eklenip sürekli karıştırılır.Topak topak olmaması için kaynayana dek karıştırılır.En son tuzu atılır.
Kaynayan tarhana 2-3 dk daha kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır.
Üzeri için yağ ısıtılıp pul biber ve nane kavrulup servis yaparken üzerine gezdirilip sıcak sıcak servis edilir.
Ben tarhanayı yanında turp la seviyorum, turp soyulup doğranıp üzerine tuz ve limon suyu dökülür.

Afiyetler Olsun..

376
0
0
Yorum Yaz